Wróć   Home4All > Foreign Language Speakers > Français

Odpowiedź
 
Narzędzia wątku
stare 02-09-2010, 01:27   #1
Fati
Senior Member
 
Fati awatar(ów)
 
Zarejestrowany: Jul 2007
Skąd: Paryż
wiek: 35
Kraj partnera: Tunezja
Postów: 5,421
Domyślnie slownictwo zwiazane z kuchnia

ostatnio zabralam sie za wypieki i poszukuje m.in. maki razowej niestety nie wiem czego szukam bo nie wiem jak to jest po francusku;
nie potrafie znalezc w slowniku tej calej maki razowej - szukalam przy "maka";, przy "razowy" ale jedno co znalazlam to ze chleb razowy to GROS-GUILLAUME, czy ktos moglby mi pomoc?
__________________
"If nobody hates you, you're doing something wrong" dr House
"Jeśli chcesz zachować godność i być oddaną swojemu mężowi, siedź w domu i haftuj krzyżykiem." Mozgowoj

http://muslimainparis.blogspot.com/
Fati offline   Odpisz cytując cytuj zaznaczone
stare 02-09-2010, 02:32   #2
latouche
Matka Smoków
 
Zarejestrowany: Feb 2007
Skąd: Kraków
Kraj partnera: Wenezuela
Postów: 18,991
Domyślnie Odp: slownictwo zwiazane z kuchnia

Cytat:
Napisał Fati Zobacz post
ostatnio zabralam sie za wypieki i poszukuje m.in. maki razowej niestety nie wiem czego szukam bo nie wiem jak to jest po francusku;
nie potrafie znalezc w slowniku tej calej maki razowej - szukalam przy "maka";, przy "razowy" ale jedno co znalazlam to ze chleb razowy to GROS-GUILLAUME, czy ktos moglby mi pomoc?
a to nie będzie farine integrale?
__________________

latouche offline   Odpisz cytując cytuj zaznaczone
stare 07-09-2010, 05:26   #3
mixinn
Senior Member
 
mixinn awatar(ów)
 
Zarejestrowany: Nov 2008
Skąd: Sydney
wiek: 44
Kraj partnera: Nigeria
Postów: 11,626
Domyślnie Odp: slownictwo zwiazane z kuchnia

albo complet, jak chleb
tak cos mi swita z pamieci

(pain complet)

sprawdzilam i googiel mowi, ze pain complet i cereales completes, ale nie bardzo mi sie widza te cereales; jednak mysle, Fati, ze jak to powiesz Francuzowi, to zjarzy o co ci chodzi
__________________

mixinn offline   Odpisz cytując cytuj zaznaczone
stare 08-09-2010, 00:26   #4
Fati
Senior Member
 
Fati awatar(ów)
 
Zarejestrowany: Jul 2007
Skąd: Paryż
wiek: 35
Kraj partnera: Tunezja
Postów: 5,421
Domyślnie Odp: slownictwo zwiazane z kuchnia

ling mi podaje ze
zakwas to levain
ale
drozdze to levain lub levure
natomiast w sklepie levure to jest napisane na proszku do pieczenia

wiec w koncu co jest co?

jezeli powiem ze chce zrobic levain albo ze chce chleb na zakwasie ze jest z levain, to czy zostane zrozumiana o co mi chodzi? i jak prawidlowo po francusku okreslic chleb na zakwasie w przeciwienstwie do chleba bez zakwasu?
bo ostatnio probowalam tlumaczyc kolegom meza roznice miedzy polskim a innym pieczywem (ze tradycyjnie jest robione na zakwasie) i dla nich levain to drozdze
__________________
"If nobody hates you, you're doing something wrong" dr House
"Jeśli chcesz zachować godność i być oddaną swojemu mężowi, siedź w domu i haftuj krzyżykiem." Mozgowoj

http://muslimainparis.blogspot.com/
Fati offline   Odpisz cytując cytuj zaznaczone
stare 08-09-2010, 00:39   #5
latouche
Matka Smoków
 
Zarejestrowany: Feb 2007
Skąd: Kraków
Kraj partnera: Wenezuela
Postów: 18,991
Domyślnie Odp: slownictwo zwiazane z kuchnia

Z tego co piszą tu:
http://www.linternaute.com/dictionna...nition/levure/
wynika, że levure ma dwa znaczenia, i drożdże, i proszek do pieczenia
podają tutaj jako synonimy levain i ferment, ale wydaje mi się, że zaczyn to właśnie będzie levain
I wygląda na to, że chleb na zakwasie to będzie "pain au levain" - tak przynajmniej piszą na przykład tutaj http://fairesonpain.free.fr/Recettes/levain.htm (i podają przepisy )
__________________

latouche offline   Odpisz cytując cytuj zaznaczone
stare 08-09-2010, 00:54   #6
Fati
Senior Member
 
Fati awatar(ów)
 
Zarejestrowany: Jul 2007
Skąd: Paryż
wiek: 35
Kraj partnera: Tunezja
Postów: 5,421
Domyślnie Odp: slownictwo zwiazane z kuchnia

latouche jestes aniolem
stawiam wirtualna kawe
__________________
"If nobody hates you, you're doing something wrong" dr House
"Jeśli chcesz zachować godność i być oddaną swojemu mężowi, siedź w domu i haftuj krzyżykiem." Mozgowoj

http://muslimainparis.blogspot.com/
Fati offline   Odpisz cytując cytuj zaznaczone
stare 08-09-2010, 00:59   #7
latouche
Matka Smoków
 
Zarejestrowany: Feb 2007
Skąd: Kraków
Kraj partnera: Wenezuela
Postów: 18,991
Domyślnie Odp: slownictwo zwiazane z kuchnia

Cytat:
Napisał Fati Zobacz post
latouche jestes aniolem
stawiam wirtualna kawe
dzięki ale o tej porze to może lepiej jakąś tisane
a Ty masz specjalną maszynę do chleba czy będziesz go robić normalnie, w piekarniku?
__________________

latouche offline   Odpisz cytując cytuj zaznaczone
stare 08-09-2010, 01:19   #8
Fati
Senior Member
 
Fati awatar(ów)
 
Zarejestrowany: Jul 2007
Skąd: Paryż
wiek: 35
Kraj partnera: Tunezja
Postów: 5,421
Domyślnie Odp: slownictwo zwiazane z kuchnia

w piekarniku
mama mi nawet obiecala kamien

duza inspiracja sa dla mnie blogi Liski, do tej pory glownie czytalam ale teskni mi sie do razowego pieczywa bo nawet to tradycyjne francuskie (w sensie nie bagietkowe) to sie nie umywa do polskiego razowca
chce sama zrobic zakwas i bede sie bawic zobaczymy jak mi wyjdzie
__________________
"If nobody hates you, you're doing something wrong" dr House
"Jeśli chcesz zachować godność i być oddaną swojemu mężowi, siedź w domu i haftuj krzyżykiem." Mozgowoj

http://muslimainparis.blogspot.com/
Fati offline   Odpisz cytując cytuj zaznaczone
stare 08-09-2010, 11:48   #9
mixinn
Senior Member
 
mixinn awatar(ów)
 
Zarejestrowany: Nov 2008
Skąd: Sydney
wiek: 44
Kraj partnera: Nigeria
Postów: 11,626
Domyślnie Odp: slownictwo zwiazane z kuchnia

pain au levain oui

a levure jest jeszcze w formie takiej posypki do salatek, levure de biere (drozdze piwne) bardzo fajna rzecz
__________________

mixinn offline   Odpisz cytując cytuj zaznaczone
stare 08-09-2010, 12:26   #10
Hainaut
Seniorra Moderatorra :D
 
Hainaut awatar(ów)
 
Zarejestrowany: Aug 2006
Skąd: Belgolandia :)
Kraj partnera: Belgia
Postów: 8,294
Domyślnie Odp: slownictwo zwiazane z kuchnia

u nas proszek do pieczenia to levure chimique
a zakwas to faktycznie levain
__________________
Hainaut offline   Odpisz cytując cytuj zaznaczone
stare 08-09-2010, 22:05   #11
Grasshopper
Moderator
 
Grasshopper awatar(ów)
 
Zarejestrowany: Dec 2006
Skąd: Bruksela
Kraj partnera: Belgia
Postów: 15,611
Domyślnie Odp: slownictwo zwiazane z kuchnia

Cytat:
Napisał Hainaut Zobacz post
u nas proszek do pieczenia to levure chimique
A u mnie baking powder
__________________



Grasshopper offline   Odpisz cytując cytuj zaznaczone
stare 08-09-2010, 23:59   #12
Aniutka
Moderator
 
Aniutka awatar(ów)
 
Zarejestrowany: Apr 2007
Kraj partnera: Armenia
Postów: 12,227
Domyślnie Odp: slownictwo zwiazane z kuchnia

Cytat:
Napisał Grasshopper Zobacz post
A u mnie baking powder
Ty patrz! U mnie tez!
Aniutka offline   Odpisz cytując cytuj zaznaczone
stare 09-09-2010, 00:01   #13
eszkoula
Najwierniejsza groupie
 
eszkoula awatar(ów)
 
Zarejestrowany: Mar 2008
Skąd: Ateny
wiek: 34
Kraj partnera: Grecja
Postów: 6,021
Domyślnie Odp: slownictwo zwiazane z kuchnia

i u mnie!
a dokladniej to mpeikin paounter (μπεικιν παουντερ)
__________________
Daisypath Anniversary tickersAlternaTickers - Cool, free Web tickers
eszkoula offline   Odpisz cytując cytuj zaznaczone
stare 09-09-2010, 02:45   #14
Grasshopper
Moderator
 
Grasshopper awatar(ów)
 
Zarejestrowany: Dec 2006
Skąd: Bruksela
Kraj partnera: Belgia
Postów: 15,611
Domyślnie Odp: slownictwo zwiazane z kuchnia

Cytat:
Napisał Aniutka Zobacz post
Ty patrz! U mnie tez!
Cos czuje, ze za chwile i Amapola dolaczy nam do klubu
__________________




Ostatnio edytowany przez Grasshopper : 09-09-2010 o 03:49.
Grasshopper offline   Odpisz cytując cytuj zaznaczone
stare 09-09-2010, 10:43   #15
Jelonek
Kwoka - out, loud & proud
 
Jelonek awatar(ów)
 
Zarejestrowany: Aug 2006
Skąd: Essex
wiek: 31
Kraj partnera: Zimbabwe
Postów: 28,655
Domyślnie Odp: slownictwo zwiazane z kuchnia

Cytat:
Napisał Grasshopper Zobacz post
Cos czuje, ze za chwile i Amapola dolaczy nam do klubu
Co Ty, u Amapoli proszek do pieczenia to Levadura quimica
__________________
Jelonek offline   Odpisz cytując cytuj zaznaczone
Odpowiedź

Narzędzia wątku

Zasady umieszczania postów
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is włączone
Uśmieszkiwłączone
[IMG] kod jest włączone
HTML kod jest wyłączony

Skocz do forum


Czas w strefie GMT +3. Jest 09:59.