slownictwo zwiazane z kuchnia

[amapola]

obgaduja mnie tu, a ja francuski wątek omijam! nieladnie Wszystkie maja racje chyba pisałam już o tej sytuacji w sklepie:
- macie drożdże? (yeast, wymawiane przeze mnie "jist")
- heeee?
- levadura?
- aaaa, masz na myśli "dżist"

[Hainaut]

Czy millet, to bedzie nasza kasza jaglana?

[latouche]

Kurczę, nie mam pojęcia. Millet może oznaczać różne rodzaje roślin i po łacinie to są Poaceae (trawy wiechlinowate). Proso, z którego robi się kaszę jaglaną, należy do tej rodziny roślin. Proso wg Wiki nazywa się Panic po francusku, nawiasem mówiąc boska nazwa
czyli dalej nie wiem, ale próbowałam sprawdzić
Jeżeli to jest nazwa produktu w sklepie, to patrzyłabym na ziarna: jaglana kasza dostępna w Polsce ma ziarna podobne do ziaren kuskusu w rozmiarze (może troszkę grubsze) i kolorze, tylko dłużej się gotuje (około 15-20 minut)

[Hainaut]

No wlasnie ja nie znam polskiej jaglanki, tylko nasze millet i porownujac zdjecia znalezione w sieci - to wyglada niemal tak samo.... no ale ze mnie taka kucharka ze na 100% to pewna nie jestem.

[Jelonek]

Po angielsku tak wiec albo sie Angliki z Francuzami zmówily, zeby nas zmylac, albo od siebie zgapili

[latouche]

Hainaut, u mnie w domu się nie jadało jaglanej, i też dopiero parę lat temu zaczęłam jej używać poza tym to jest chyba trochę może podobnie jak z rozbieraniem mięsa - ziarno na kasze sie obrabia może w jakiś lekko inny sposób w różnych krajach?
W Polsce samych jęczmiennych są coś ze trzy rodzaje
A pamiętacie, w którymś wątku był spór o pęczak, którego wg tej dziewczyny z Włoch, Katarzyny czy jakoś tak, poza Polską się niby nie jadało.

[Hainaut]

Jelen, dzieki. To mysle, ze to bedzie to.
A peczak u nas jest. Nazywa sie... ebly.

[mixinn]

Oj chyba nie... mam millet w szafce i nie wyglada na jaglanke. I nawet ugotowany jest twardy. Ale glowy nie dam.

[Aniutka]

Na polskiej kaszy jaglanej, ktora mam w szafce, jest tez nazwa po angielsku I to wlasnie jest millet.

[Grasshopper]

Hainaut tak.

[mixinn]

Aniutka, jak dlugo toto gotujesz? Zeby nie bylo jak kamyczki.

[Aniutka]

Podprazam w suchym garnku, zalewam wrzatkiem tak ok 1cm nad kasza, przykrywam pokrywka I gotuje do miekkosci sprawdzajac co jakis czas czy nie trzeba dolac wody. Nie wiem ile to trwa, pewnie ok 15 min.

[mixinn]

Kurcze, moze znow sprobuje